Пончики – довольно популярный кулинарный продукт. Любят их и взрослые, и дети, поэтому сегодня множество заведений общественного питания имеют в своем распоряжении аппараты для их приготовления. Они просты в эксплуатации, и управлять таким оборудованием может даже один человек, не обладающий обширными знаниями в кулинарии. Несмотря на легкость в управлении, пончиковые аппараты отличаются высокой надежностью в работе и собираются из качественных материалов. При этом современное оборудование имеет небольшие габариты, что не сказывается на его высокой производительности. А она ни много, ни мало может достигать 1200 пончиков в час. Установки мобильны и легко транспортируются. Агрегаты работают от сети в 220/380В и обладают мощностью до 8 кВт. Аппараты пончиковые состоят из пяти основных элементов: фритюрная ванна, поддон, дозатор для теста (смеси) и блок управления с электронагревателем (ТЭНом). Ванны, чаще всего, бывают емкостью от 5 до 20 литров. Они оснащаются устройством контроля температуры кипящего масла и дозатором теста для формовки и отсадки пончиковых заготовок. На один цикл приготовления в агрегат загружается от 3 до 6 кг теста в зависмости от емкости дозатора. После формовки тестовые заготовки отсаживаются во фритюрную ванну, где обжариваются до готовности. Затем, они поступают на поддон для готовой продукции, для последующего их декорирования. В зависимости от типа машины, все стадии могут выполняться как вручную, так и автоматически. Обычно, процесс обжаривания одной стороны занимает около минуты. Затем, будущий пончик переворачивается на другую сторону. Готовые пончики извлекаются из масла при помощи гатрономических щипцов или автоматически. В этом разделе нашего сайта представлены как механические модели, так и автоматические. Если вы сомневаетесь, какую именно модель приобрести, позвоните и мы поможем вам определиться с выбором. В нашем интернет-супермаркете большой выбор пончиковых аппаратов и автоматов. Купить пончиковый аппарат по актуальной и конкурентной цене Вы можете позвонив нам по любому из телефонов, указанных на сайте или оформить заказ, нажав на кнопку "в корзину".